Η βιώσιμη ανάπτυξη συσκευών αποτελεί ένα αρκετά συχνό φαινόμενο στη κοινωνία μας .
Οι σύγχρονες κουζίνες ακολουθούν ένα πρότυπο πιο φιλικό προς το περιβάλλον και υιοθετούν έναν σχεδιασμό που ακολουθεί την οικολογική συνείδηση .Μια κουζίνα αποτελεί από τους χώρους ενός σπιτιού που καταναλώνει την περισσότερη ενέργεια , λόγω των συσκευών που τοποθετούνται μέσα σε αυτή.
Μια οικολογική κουζίνα φροντίζει στην εξοικονόμηση και στην μείωση της άσκοπης ενέργειας μέσα στον συγκεκριμένο χώρο .Η μεγάλη ενεργειακή κατανάλωση είναι ένας από τους κύριους λόγους της κλιματικής αλλαγής .Ο κύριος στόχος , μιας οικολογικής κουζίνας είναι η μείωση της ενεργειακής κατανάλωσης.
Τι περιλαμβάνει όμως μια οικολογική κουζίνα ;
Μια οικολογική κουζίνα όπως προαναφέραμε χαρακτηρίζεται μια κουζίνα η οποία χρησιμοποιεί οικολογικά προιοντα και διαθέτει μειωμένους ρύπους ενεργειακής κατανάλωσης .
Για αρχή φροντίστε να επενδύσετε σε συσκευές με χαμηλή κατανάλωση . Οι λευκές συσκευές μέσα στη κουζίνα σας , δηλαδή θα πρέπει να επιλεχθούν με προσοχή και να αναγράφεται πάνω στις συσκευές αξιολόγηση της ενεργειακής απόδοσης τους Α+++ . Προφανώς η επιλογή τέτοιων συσκευών με αντίστοιχη ενεργειακή κλάση κοστολογούνται πολύ παραπάνω από τις υπόλοιπες χωρίς τέτοια ενεργειακή κλάση . Σε μια οικολογική κουζίνα , ωστόσο κύριο μέλημα μας θα έπρεπε να είναι η αντικατάσταση των προηγούμενων συσκευών που κατανάλωναν πολύ ενέργεια .
Η διαρκής κατανάλωση ενέργειας έχει πολλές επιπτώσεις στο περιβάλλον και για αυτό πρέπει να πραγματοποιείται με μέτρο και να αναζητάμε λύσεις που να την μειώνουν .
Η μείωση των λογαριασμών ενέργειάς σας είναι το πρώτο βήμα για να αποκτήσετε μια πιο οικολογική κουζίνα .
Ένα από τα επόμενα βήματα για την απόκτηση μιας πιο οικολογικής κουζίνας είναι η χρήση σκευών από οικολογικά υλικά .Προτιμήστε την αγορά σκευών από ανακυκλώσιμα υλικά ή
Φυσικά υλικά .Κατασκευάζονται σκεύη όπως κατσαρόλες , τηγάνια , κουτάλες και άλλα σκεύη κουζίνας από ανακυκλώσιμα υλικά όπως το ανοξείδωτο ατσάλι για παράδειγμα . Αποφύγετε τηνν χρήση πλαστικών σκευών καθώς το πλαστικό κάνει να διαλυθεί πολλά χρόνια κα επιβαρύνει την φύση . Το πλαστικό είναι ένα υλικό που δεν διασπάται εύκολα και ούτε επαναχρησιμοποιείται , για αυτό τον λόγο προτιμάται η χρήση ανακυκλώσιμων υλικών που δίνεται η δυνατότητα της επαναχρησιμοποίησης .
Ο φωτισμός είναι ένας ακόμη παράγοντας που επηρεάζει την ενεργειακή κατανάλωση στην κουζίνα. Η αντικατάσταση των παλαιών λαμπτήρων με λαμπτήρες LED χαμηλής κατανάλωσης ενέργειας βοηθάει στην εξοικονόμηση ρεύματος. Επιπλέον, η εκμετάλλευση του φυσικού φωτός μέσω κατάλληλης διαρρύθμισης ή παραθύρων μπορεί να μειώσει σημαντικά την ανάγκη τεχνητού φωτισμού κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Τέλος, ιδιαίτερη σημασία πρέπει να δίνεται και στη συντήρηση των τροφίμων. Η αποθήκευση των τροφίμων με τέτοιο τρόπο ώστε να μειώνεται η σπατάλη – όπως ο προγραμματισμός γευμάτων και η σωστή ψύξη ή κατάψυξη – βοηθά στη μείωση των απορριμμάτων και της άσκοπης χρήσης ενέργειας.
Μια οικολογική κουζίνα, επομένως, δεν είναι απλώς ένας χώρος με «πράσινες» συσκευές, αλλά ένας χώρος όπου η καθημερινή λειτουργία του σπιτιού γίνεται με σεβασμό προς το περιβάλλον, προάγοντας τη βιώσιμη ανάπτυξη και την οικολογική συνείδηση.
